| 『包丁人味平』 |
『包丁人味平』（1973年）は、牛次郎（原作）・ビッグ錠（作画）が制作した漫画作品である。本作は「週刊少年ジャンプ」（集英社）で連載され、料理漫画の原型をつくった作品として1970年代に高い注目を集めた。物語は料理人を目指す少年・味平が、料理勝負や師匠との関係、技の習得を通して成長していく姿を中心に展開し、職人技・努力・料理に宿る精神性を象徴的要素として扱う。
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補足分析
『包丁人味平』は、料理バトルと職人ドラマを融合させた少年漫画に分類される。作中では“裏包丁人”などの組織構造や料理勝負の形式が物語の基盤となり、視覚的には1970年代ジャンプ作品特有の濃い描線と迫力ある表情・演出が顕著である。シリーズ全体として、料理漫画の競技構造や“料理で戦う”というフォーマットを確立し、後続の料理漫画（『美味しんぼ』『ミスター味っ子』『中華一番！』など）に大きな影響を与えた。#作品構造分析 #画風分類整理
翻訳注釈
『包丁人味平』は英語で “Bocho-nin Ajihei” とローマ字で紹介されることが多い。“包丁人（bocho-nin）＝cook/chef specializing in knives”の説明や、料理勝負・職人文化など日本特有の文脈の補足が必要となる場合がある。
誤認リスク補足
本作は1970年代のジャンプ作品であり、アニメ化はされていないが、後年の料理漫画と混同されることが多い。特に原作の連載開始年（1973年）と掲載媒体を明示することで、後続作品や派生的イメージとの混同を避けられる。
構造分類タグ
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